Врач-диетолог раскрыла, что опаснее – соль или сахар. Без этих продуктов сложно представить себе полноценный обед. Также эти вещества и их исключение из рациона часто обсуждают в среде борцов за здоровый образ жизни.
Соль считается жизненно важным продуктом. Она полезна при условии использования не более пяти граммов в сутки. Серьезные проблемы со здоровьем могут возникнуть, если есть соли больше или меньше нормы. Соль необходима, чтобы предупреждать обезвоживание. Полностью отказываться от нее нельзя.
Основными рисками от потребления избытка соли диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова назвала повышение давления, а также вымывание кальция. Соль мешает расщеплению жиров, за счет чего происходит накопление веса.
Сахар считается хорошим источником энергии, он необходим для работы мозга и мышц. При недостатке углеводов человек может испытывать слабость, головокружение, сонливость, снижение интеллектуальных способностей. В день можно потреблять не более шести чайных ложек сахара (30 г), считает эксперт.
- Избыток сахара в организме может привести к сахарному диабету. Эта болезнь опасна слепотой, сердечно-сосудистыми патологиями, нарушением кровообращения, почечной недостаточностью и другими осложнениями, - пишет aif.ru.
Но сахар негативно влияет на состояние зубов, потому что его используют в качестве питания микроорганизмы в полости рта.
Избыток сахара может привести к ожирению и раннему старению организма.
Сахар, в отличие от соли, можно заменить другими продуктами, которые будут более полезными, например сиропом топинамбура, кленовым сиропом, стевией.
Оба продукта называют «белой смертью», так как они могут привести к неизлечимым болезням и при переизбытке одинаково опасны. Но соль незаменима, поэтому к ее потреблению следует относиться с особым вниманием.
