Российский экологический оператор совместно с крупной сетью супермаркетов разрабатывают механизм, который позволит вовлечь пищевые отходы в хозяйственный оборот. Хлеб, фрукты, овощи и снеки с истекшим сроком годности планируют продавать на бирже вторсырья, сообщили в РЭО.
— Ежегодно в России образуется около 16 млн тонн пищевых отходов — это 30% от всего объема ТКО. Сейчас они — источник загрязнения почвы, воды и воздуха. Новое партнерство РЭО с «Магнитом» поможет разработать подход для продажи пришедших в негодность продуктов, — рассказал генеральный директор РЭО Денис Буцаев.
На электронной бирже розничные сети смогут продавать испорченные или просроченные продукты питания тем, кто сможет их перерабатывать. Например, в удобрения и корма для животных. Это позволит сократить объем пищевых отходов, которые обычно передают для уничтожения или размещения на полигоне, а также продлить жизненный цикл продукции.
