Долгосрочное употребление подсластителей искусственного происхождения несёт риски для здоровья печени — такие выводы озвучила врач‑диетолог Наталья Мизинова.
По словам специалиста, опасность часто остаётся незамеченной: когда спустя годы у человека возникают проблемы с печенью, он редко связывает их с регулярным потреблением напитков и продуктов с химическими подсластителями. Об этом пишет NEWS.ru.
Несмотря на заявления производителей сукралозы и аспартама об абсолютной безопасности их продукции, диетолог предупреждает: подобные добавки могут провоцировать постепенное накопление токсинов в организме. Из‑за отсроченного характера проявления симптомов выявить истинную причину недомогания бывает крайне сложно.
Натуральные заменители сахара считаются более безопасными, но и здесь есть важные нюансы. Например, качество стевии напрямую зависит от технологии производства. Если для выделения стевиозида из растительного сырья применялась серьёзная химическая обработка, итоговый продукт теряет часть своих «натуральных» свойств — и его влияние на организм может оказаться не столь безобидным, как ожидается.
Диетолог призвала подходить к замене сахара осознанно: важно учитывать не только тип подсластителя, но и его происхождение, особенности производства и длительность употребления. Такой взвешенный подход поможет минимизировать потенциальные риски для здоровья.
