Новогодний стол для россиян в грядущие праздники обойдётся на 9,17% дороже, чем в прошлом году. Такие данные приводит ассоциация "Руспродсоюз" по просьбе "Российской газеты".
В стандартный набор продуктов на новогодний стол вошли салаты "Оливье", "Селёдка под шубой", горячее блюдо (как правило, курица) и бутерброды с красной икрой. Зампредседателя правления "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов пояснил, что на семью из 4 человек новогоднее угощение обойдётся примерно в 5,5 тысячи рублей. Год назад приготовить праздничный стол можно было менее чем на 5 тысяч рублей.
Ощутимее всего за год подорожали мандарины (35%), курица (почти 27%) и яйца (25%). Стоимость курицы выросла с 181,6 рубля до 229,7 рубля за килограмм, яйца подорожали с 78,2 рубля до 90 рублей за десяток. Рост цен на яйца обусловлен дефицитом сотрудников на предприятиях, повышенным спросом и гриппом птиц. Красная икра при этом с ноября 2022 года подорожала только на 7%: с 5,7 тысячи до 6,1 тысячи рублей за килограмм.
Подешевели картофель (с 30 до 27,8 рублей за килограмм за год), майонез (с 280,2 рубля до 276,9 рубля за килограмм) и сливочное масло (с 839,4 рубля до 835,2 рубля за килограмм).
