С начала года в Краснодарском крае существенно выросла стоимость хлеба и кондитерских изделий. По данным Краснодарстата, если в январе килограммовый батон ржаного хлеба стоил в среднем 91 рубль, то к осени цена выросла до 100 рублей. Хлеб из пшеничной муки подорожал с 87 до 94 рублей за килограмм.
Многих потребителей такая ситуация удивляет, ведь известно, что урожай основной зерновой культуры на Кубани в нынешнем году выше, чем в предыдущем.
Однако в краевом министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности объяснили, что урожайность этого года не влияет на стоимость готового продукта. Основными факторами, взвинчивающими цены, стали инфляция, удорожание техники, удобрений, запчастей, повышение зарплат аграриев. Весомый урожай, наоборот, помогает сдерживать ценовую политику. Если бы не он, цены взлетели бы еще выше.
По данным Ассоциации компаний розничной торговли, средняя наценка на пшеничный хлеб в магазинах 4-10%, на ржаной — 12-13%. Более высокие наценки применяются только к особым видам продукции — безглютеновому или бездрожжевому хлебу с различными злаками или фруктовыми добавками.
Контролировать цены на рыночную продукцию продолжает ФАС, чтобы повышение стоимости было обоснованным, сообщает «КП-Кубань».
Повышение стоимости хлеба происходит на фоне резкого удорожания сливочного масла. Как сообщал «Югополис», по данным Росстата, этот продукт с начала года прибавил в цене более 20%. Вице-премьер Дмитрий Патрушев, курирующий в том числе агропромышленный комплекс, потребовал остановить повышение цен на масло.
