19 августа по народному календарю Яблочный Спас. Его еще называют Праздник первых плодов, Спас на горе, Средний Спас, Горохов день, Вторая встреча осени. Считалось, что созревание яблок в конце лета – это награда за целый год тяжелого труда.
Главное, что нужно сделать в этот день, – пойти в церковь и освятить плоды, а только после этого потреблять их в пищу. Люди верили, что после освящения яблоки приобретали некую силу. Также считается, если загадать желание, откусывая первый кусочек, то оно обязательно исполнится.
В этот день нельзя стирать, гладить, шить и вышивать. Кроме того, запрещалась работа по дому и хозяйству. Также у предков в этот день стоял запрет на жадность. Садоводы должны были угостить собранными яблоками соседей, странников и нищих. Это сулило им щедрый урожай садовых фруктов и ягод в следующем году. Еще нельзя развлекаться, есть мясо, яйца, жирную пищу, пить кофе, чай и алкоголь.
В этот день можно отдыхать от тяжелого физического труда, есть яблоки. Хозяйки в этот день подают на стол пироги, варенье, блины с джемом, компоты и квасы. Ими угощают всех соседей. Также на Яблочный Спас разрешается есть рыбу.
Этот день считается благоприятным для ритуалов и обрядов, цель которых привлечь достаток, сохранить женскую красоту и родить потомство. Практически все обряды, ритуалы, традиции, заговоры 19 августа связаны с яблоками, которые символизируют богатство, плодовитость, изобилие.
Какая погода на Яблочный Спас, такой и январь будет. Каков день на Второй Спас, таков и Покров (14 октября). Сухой день предвещал сухую осень, мокрый – мокрую, а ясный – суровую зиму.
Об этом событии рассказывается в трех Евангелиях: от Матфея (17:1-6), Марка (9:1-8), Луки (9:28-36). Незадолго до Своего страдания (предание гласит, что Преображение произошло за сорок дней до Голгофы, поэтому промежуток между Преображением и Крестовоздвижением составляет сорок дней) Христос взял троих апостолов — Петра, Иакова и Иоанна — на гору в Галилее (по Преданию — гора Фавор), где, молясь, преобразился: одежда и лицо Его просияли белым светом. Возле Христа стояли пророки Моисей и Илия и беседовали с Ним.
Апостол Петр простосердечно тогда обратился ко Господу: «Наставник! хорошо нам здесь быть; сделаем три кущи, одну Тебе, одну Моисею и одну Илии». В этот момент апостолов осеняет светлое облако, из которого раздается глас Божий: «Сей есть Сын Мой Возлюбленный, в Котором Мое благоволение; Его слушайте». Один из православных святых XIV века святитель Григорий Палама сформулировал учение о Фаворском Свете как одном из проявлений благодати, через которую человек соединяется с Богом. На этом учении зиждется исихазм — восточнохристианская практика так называемой умной молитвы. Народное же название праздника Преображения Господня — Яблочный Спас.
В этот день по традиции освящаются плоды нового урожая. По уставу положено освящать виноград, а там, где виноград не вызревает, — яблоки. На основе уставных требований сложился благочестивый народный обычай не есть яблок нового урожая до Преображения, так называемый «яблочный пост». По уставу Успенского поста, на шестой день которого приходится праздник, в этот день разрешается есть рыбу, а после освящения яблок и эти плоды, и другие.
